Choquinhos na frigideira com alho e coentros, uma receita rápida, prática e cheia de sabor, perfeita para uma refeição tradicional portuguesa.
Ingredientes:
700 g de choquinhos sem tinta
4 dentes de alho
1 folha de louro
1/4 de limão
1 raminho de coentros
Batatas para cozer
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coloque o azeite numa frigideira com os dentes de alho esmagados e deixe aquecer ligeiramente
Adicione os choquinhos, tempere com sal, pimenta e a folha de louro e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente
Coza as batatas em água temperada com sal
Quando os choquinhos estiverem macios, retire do lume, regue com sumo de limão e polvilhe com coentros picados
Sirva acompanhado das batatas cozidas
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