As fatias douradas são um clássico irresistível do Natal português, simples de preparar e perfeitas para aproveitar pão do dia anterior.
Ingredientes:
1 cacete ou pão de forma duro (1–2 dias)
500 ml de leite
4 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
Casca de limão
1 pau de canela
Óleo para fritar
Açúcar e canela para envolver
Preparação:
Aquece o leite com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Não deixes ferver — só precisa de aquecer para ganhar sabor.
Bate os ovos numa taça larga.
Corta o pão em fatias grossas para não se desfazer.
Passa cada fatia primeiro no leite aromatizado (deixa absorver, mas sem encharcar demasiado) e depois no ovo batido.
Frita em óleo quente até ficarem bem douradas de ambos os lados.
Escorre e envolve ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Serve morno ou frio.