Robalo no forno com alho e camarão, uma receita simples e deliciosa que combina peixe suculento, batata dourada e um refogado aromático irresistível.
Ingredientes:
2 robalos
3 batatas
12 camarões médios
3 dentes de alho
1 malagueta opcional
Sal q.b.
Azeite q.b.
Salsa fresca q.b.
Preparação:
Prepare o robalo escalando-o ou fazendo filetes, deixando sempre a pele
Descasque as batatas, corte em rodelas e frite levemente até começarem a amolecer
Tempere o peixe com sal e reserve
Unte uma assadeira com azeite, faça uma base de batatas e coloque o peixe por cima
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até cozinhar, cerca de 10 a 12 minutos dependendo do tamanho
Numa frigideira aqueça azeite, doure o alho laminado e a malagueta
Junte os camarões descascados, tempere de sal e salteie até ganharem cor
Retire o peixe do forno e cubra com o refogado de alho e camarão
Finalize com salsa fresca picada e sirva com as batatas