Os bifes de porco com molho de cogumelos são uma receita clássica, cremosa e cheia de sabor, ideal para uma refeição rápida e reconfortante. A carne suculenta é envolvida num molho rico de cogumelos e natas, criando uma combinação perfeita de texturas e aromas. Fácil de preparar e muito versátil, este prato é perfeito para o dia a dia e combina na perfeição com batatas fritas, arroz ou saladas frescas.
Ingredientes :
4 bifes de porco
170 g de cogumelos frescos laminados
1 cebola pequena (em fatias finas)
1 pacote de natas de cogumelos
2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
Azeite q.b. Sal q.b.
Preparação :
Tempere os bifes com sal.
Numa frigideira, aqueça a margarina com um fio de azeite.
Frite os bifes em lume médio até ficarem dourados. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e os cogumelos. Deixe cozinhar até ficarem macios e dourados.
Junte as natas, misture bem e deixe cozinhar 1–2 minutos até o molho engrossar ligeiramente.
Volte a colocar os bifes na frigideira, envolva no molho e aqueça por mais alguns minutos.