Experimente esta receita de bolinhos fofinhos de chocolate, uma sobremesa rápida e irresistível com exterior delicado e interior húmido e intenso. Fáceis de preparar e prontos em poucos minutos, são perfeitos para surpreender a família e os amigos com um doce elegante e cheio de sabor.
Ingredientes (6 unidades) :
65 g de manteiga sem sal
125 g de chocolate negro para culinária
3 ovos
50 g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
4 colheres de sopa de farinha de trigo
½ colher de chá de canela em pó (opcional)
Manteiga q.b. para untar as formas
Farinha q.b. para polvilhar
Açúcar em pó para decorar
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 220 ºC. Unte 6 formas individuais com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso.
Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada aquecimento até obter um creme liso. Deixe arrefecer ligeiramente.
Numa taça, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha durante alguns minutos, até obter uma mistura mais clara e cremosa.
Adicione o chocolate derretido e envolva delicadamente. Junte a farinha peneirada e a canela, mexendo apenas até a massa ficar homogénea.
Distribua a massa pelas formas, enchendo cerca de ¾ da capacidade.
Leve ao forno durante 8 a 10 minutos. Os bolinhos devem ficar cozidos nas extremidades, mantendo o centro macio e húmido.
Retire do forno, deixe repousar 1 a 2 minutos e desenforme com cuidado. Polvilhe com açúcar em pó e sirva ainda mornos.