Experimente estes deliciosos bifinhos de peru com molho de mostarda, uma receita fácil, rápida e cremosa. Ideal para refeições do dia a dia, fica pronta em poucos minutos e combina na perfeição com arroz, puré ou massa.
Ingredientes :
3 bifes de peru cortados em tiras ou cubos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
200 ml de natas para culinária
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de mostarda
50 ml de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.
Preparação :
Tempere os bifes de peru com o alho, o vinho branco, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
Aqueça o azeite numa frigideira larga e refogue a cebola até ficar macia. Junte a carne escorrida e deixe alourar de todos os lados.
Adicione o cubo de caldo de galinha esfarelado e a marinada. Deixe cozinhar durante alguns minutos, até o álcool evaporar e o molho reduzir ligeiramente.
Misture a mostarda com as natas, junte à frigideira e envolva bem. Cozinhe em lume brando durante 5 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho cremoso e a carne estar tenra.
Retifique os temperos e sirva de imediato acompanhado de arroz branco, puré de batata, massa ou legumes salteados.
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