Aprenda a preparar um delicioso bolo simples de chocolate, fofo e húmido, recheado e coberto com um irresistível creme de chocolate caseiro. Uma receita fácil, perfeita para aniversários, festas ou qualquer ocasião.
Ingredientes :
Massa
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
2 ovos
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de cacau ou chocolate em pó
1½ chávena de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho (Maizena)
Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Numa taça, bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Junte a farinha, o chocolate em pó e o fermento e misture até obter uma massa lisa e homogénea.
Verta a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 35 minutos, ou até o bolo estar cozido (faça o teste do palito).
Enquanto o bolo coze, prepare o creme. Dissolva o amido de milho no leite frio. Coloque num tacho juntamente com a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar. Leve a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme liso e espesso.
Depois de o bolo arrefecer um pouco, corte-o ao meio no sentido horizontal. Barre uma parte do creme sobre a base, coloque a outra metade por cima e cubra todo o bolo com o restante creme.
Decore com raspas de chocolate e deixe repousar alguns minutos antes de servir.
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