Este brownie de chocolate e noz é intenso, húmido e cheio de sabor. Com textura macia por dentro e um toque crocante das nozes, é a sobremesa perfeita para os amantes de chocolate.
Ingredientes :
200 g de chocolate negro (52% ou 70% cacau)
120 g de açúcar em pó
3 ovos
130 g de manteiga
50 g de farinha
20 g de amêndoa moída
1 pitada de canela
120 g de nozes picadas grosseiramente
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um creme liso.
Numa taça, bata os ovos com o açúcar. Junte a mistura de chocolate derretido e envolva bem.
Adicione a farinha, a amêndoa moída e a canela, misturando até ficar homogéneo. Por fim, acrescente as nozes picadas.
Verta a massa num pirex ou forma forrada com papel vegetal.
Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. O brownie deve ficar cozido por fora, mas húmido no interior.
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