Receita rápida e económica de esparguete com fiambre e natas. Um prato cremoso, simples e perfeito para refeições do dia a dia.
Ingredientes :
250 g de esparguete
200 g de fiambre em cubos
200 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 a 2 dentes de alho picados
Sal e pimenta q.b.
Queijo ralado q.b. (opcional)
Orégãos ou salsa picada q.b. (opcional)
Preparação :
Coza o esparguete em bastante água temperada com sal até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água da cozedura.
Num tacho ou frigideira larga, derreta a manteiga e refogue os alhos. Junte o fiambre em cubos e deixe cozinhar durante alguns minutos até ganhar cor.
Adicione o esparguete e envolva bem. Junte as natas e mexa até obter um molho cremoso. Se necessário, acrescente um pouco da água da massa para deixar o molho mais leve e envolvente.
Tempere com pimenta e sirva de imediato com queijo ralado, orégãos ou salsa picada.
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