Sobremesa irresistível com camadas de creme, mousse de chocolate, bolacha Maria e chantilly. Receita fácil, fresca e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes :
Creme :
1 lata de leite condensado (397 g)
4 gemas
200 ml de leite
Mousse de chocolate :
150 g de chocolate de culinária
100 g de manteiga
4 ovos
100 g de açúcar
Cobertura :
300 ml de natas para bater
75 g de açúcar
Finalização :
180 g de bolacha Maria picada
Raspa de chocolate q.b.
Preparação :
Comece por preparar o creme: misture o leite condensado com as gemas e o leite num tacho. Leve ao lume médio, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Assim que começar a ferver, retire do lume e distribua por uma taça grande ou por tacinhas individuais.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um creme liso.
Separe os ovos. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e junte o chocolate derretido. Bata as claras em castelo firme e envolva delicadamente no preparado de chocolate, formando uma mousse leve.
Sobre o creme amarelo, espalhe metade da bolacha picada. Cubra com a mousse de chocolate e finalize com a restante bolacha.
Bata as natas bem frias até ficarem firmes, junte o açúcar e bata mais um pouco até obter chantilly. Cubra a sobremesa e decore com raspas de chocolate.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de servir.
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