Prepare uma deliciosa salada de massa com bacon, uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Com massa penne, bacon crocante, cogumelos, azeitonas e ervas aromáticas, esta refeição é perfeita para almoços leves, piqueniques ou refeições do dia a dia.
Ingredientes :
200 g de massa penne
200 g de bacon em cubos (ou fiambre)
2 dentes de alho laminados
1 lata pequena de cogumelos laminados, escorridos
70 g de azeitonas descaroçadas e fatiadas
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsa ou manjericão picado
Sal e pimenta q.b.
Preparação :
Coza a massa em água abundante temperada com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Enquanto a massa coze, aqueça uma frigideira larga e salteie o bacon até ficar dourado e ligeiramente crocante. Junte os cogumelos e cozinhe durante alguns minutos. Adicione o alho laminado e deixe libertar o aroma sem deixar queimar.
Acrescente a massa cozida e as azeitonas, envolvendo bem todos os ingredientes. Regue com o azeite, tempere com pimenta e, se necessário, ajuste o sal.
Retire do lume, junte a salsa ou o manjericão picado e misture novamente.
Sirva morna ou fria, como prato principal ou acompanhamento.
Fonte e todos os direitos reservados a : deliciaskalasa.blogspot.com