A lasanha de carne é um clássico reconfortante da cozinha caseira, perfeito para refeições em família. Com camadas de massa, um recheio suculento de carne e um molho bechamel cremoso, esta receita combina simplicidade com muito sabor. Fácil de preparar e sempre deliciosa, é uma opção prática para qualquer ocasião, garantindo um prato completo e irresistível.
Ingredientes :
Recheio:
500 g de carne picada
1 cebola picada
1 dente de alho
1 folha de louro
1 cenoura ralada
Polpa de tomate q.b.
1 fio de azeite
Vinho branco q.b.
1 copo de água
Sal e piri-piri q.b.
Montagem:
6 a 8 folhas de lasanha
400 ml de molho bechamel
Queijo ralado q.b. (parmesão ou queijo da ilha)
Preparação :
Comece por fazer um refogado com azeite, cebola, alho e louro até a cebola ficar macia.
Junte a carne picada e deixe cozinhar até ganhar cor. Regue com um pouco de vinho branco.
Adicione a polpa de tomate e a cenoura ralada. Tempere com sal e piri-piri, junte a água e deixe cozinhar até obter um molho apurado e cremoso.
Num tabuleiro, coloque um pouco de bechamel no fundo. Faça camadas alternadas de massa, carne e bechamel.
Repita até terminar os ingredientes, finalizando com bechamel e bastante queijo ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 a 40 minutos, até ficar dourada.
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