O pudim flan caseiro é uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Feito com poucos ingredientes, como leite condensado, ovos e leite, resulta num pudim suave, com textura delicada e coberto por um delicioso caramelo dourado. Fácil de preparar no forno em banho-maria, é uma receita tradicional que nunca falha e agrada a toda a família.
Ingredientes :
1 lata de leite condensado
6 ovos
350 ml de leite
Caramelo líquido q.b.
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, bata ligeiramente os ovos (sem incorporar demasiado ar). Junte o leite condensado e misture bem com uma vara de arames. Adicione o leite e envolva até obter um creme homogéneo.
Unte uma forma com caramelo líquido, cobrindo bem o fundo e as laterais.
Verta o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente).
Deixe cozer cerca de 50 a 60 minutos. Verifique com um palito — deve sair limpo.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico algumas horas antes de desenformar.