Uma salada fresca, colorida e muito fácil de preparar. As ervilhas combinam na perfeição com o fiambre, o milho e os legumes frescos, resultando numa refeição leve e nutritiva, ideal para os dias mais quentes ou para levar na marmita.
Ingredientes :
1 bife de fiambre, cortado em cubos
1½ chávena de ervilhas cozidas
1 chávena de milho cozido
1 cebola roxa média, cortada em tiras finas
½ pimento vermelho, cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite
Alho em pó q.b.
Orégãos q.b.
Pimenta-preta q.b.
Sal q.b. (se necessário)
Preparação :
Numa taça grande, misture as ervilhas, o milho, o fiambre, a cebola roxa e o pimento vermelho.
Tempere com o azeite, alho em pó, orégãos, pimenta-preta e, se necessário, uma pitada de sal.
Envolva cuidadosamente para distribuir bem os temperos.
Leve ao frigorífico durante 20 a 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
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