Uma sobremesa fresca, cremosa e visualmente apelativa, onde o sabor intenso do morango se combina com a suavidade do gelado e o toque crocante dos biscoitos. Perfeita para dias quentes ou para uma sobremesa rápida e elegante.
Ingredientes :
1 copo de gelatina de morango já preparada
10–12 morangos frescos
6–8 biscoitos tipo champanhe (ligeiramente triturados)
8 bolas de gelado de baunilha
Calda de chocolate q.b.
Preparação :
Comece por colocar a gelatina já pronta no liquidificador juntamente com os morangos e o sumo de limão. Triture até obter um creme liso e homogéneo. Se necessário, ajuste o doce com um pouco de açúcar. Reserve no frio por alguns minutos para ficar mais consistente.
Prepare as taças individuais.
Coloque no fundo de cada taça duas bolas de gelado de baunilha.
Por cima, adicione uma camada de biscoito champanhe esfarelado, sem pressionar demasiado para manter alguma textura.
Cubra com o creme de morango, vertendo lentamente para criar uma camada uniforme.
Finalize com calda de chocolate a gosto.
Sirva de imediato ou leve ao frigorífico por 15–20 minutos para uma textura mais fresca.
Dica para fazer a calda de chocolate em casa :
Derreta chocolate (de preferência meio amargo) em banho-maria.
Adicione lentamente leite morno e mexa até obter uma textura cremosa.
Junte uma pequena noz de manteiga para dar brilho e suavidade.