Este pudim de iogurte é uma sobremesa simples, cremosa e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Feito com poucos ingredientes e preparado no liquidificador, combina a suavidade dos iogurtes com uma irresistível cobertura de caramelo, resultando num doce fresco e leve.
Ingredientes :
5 ovos
150 g de açúcar
3 iogurtes naturais
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
Caramelo líquido q.b.
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Barre uma forma pequena com caramelo líquido e reserve.
Coloque os ovos, o açúcar, os iogurtes e o amido de milho no liquidificador e bata até obter um creme liso e homogéneo. Se preferir, pode usar uma batedeira.
Verta o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria durante cerca de 40 a 50 minutos, ou até o pudim estar firme.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico antes de desenformar.
Sirva bem fresco.