O bolo de cenoura com leite é uma receita simples, fofa e cheia de sabor, perfeita para qualquer momento do dia. Com uma textura macia e húmida, este bolo destaca-se pelo equilíbrio entre a doçura do açúcar mascavado e o sabor suave da cenoura. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, é ideal para lanches caseiros, pequeno-almoço ou para acompanhar um café.
Ingredientes :
240 g de farinha
150 g de açúcar mascavado
1 cenoura grande
275 ml de leite
100 ml de óleo
1 colher de sopa de fermento
Manteiga e farinha (para a forma)
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata a cenoura em pedaços com o leite e o óleo até obter um creme liso.
Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
Junte o preparado líquido e misture bem até obter uma massa homogénea.
Verta na forma e leve ao forno por 30–35 minutos.
Verifique com um palito, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Fonte e todos os direitos reservados a : docesdamoranguita.blogspot.com