A mousse de caramelo é uma sobremesa cremosa, leve e irresistível, perfeita para finalizar qualquer refeição com um toque doce e sofisticado. Feita com leite condensado cozido e iogurte, apresenta uma textura suave e um sabor intenso a caramelo, equilibrado e delicioso. Fácil de preparar e ideal para servir fresca, é uma excelente opção para ocasiões especiais ou para um doce rápido no dia a dia.
Ingredientes :
1 lata de leite condensado cozido
2 iogurtes naturais
6 ovos
3 folhas de gelatina
Algumas gotas de sumo de limão
Preparação :
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo com umas gotas de limão. Reserve.
Bata as gemas até ficarem claras.
Dissolva a gelatina (escorrida) no micro-ondas e junte às gemas.
Adicione o leite condensado cozido e os iogurtes, misturando bem.
Envolva delicadamente as claras em castelo.
Coloque numa taça e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
Decorei com granulado de chocolate.
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