Prepare um delicioso bolo de chocolate com recheio de morango e cobertura cremosa de chocolate. Esta receita combina camadas de pão de ló de chocolate fofinho, natas leves e doce de morango, criando uma sobremesa irresistível para aniversários, festas ou momentos especiais em família.
Ingredientes :
Para o bolo :
3 ovos
120 g de açúcar
100 g de farinha
30 g de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio :
2 colheres de sopa de doce de morango
4 colheres de sopa de água
1 dl de natas para bater
1 colher de sopa de açúcar
Algumas gotas de sumo de limão
Para a cobertura :
50 g de chocolate de culinária
1 colher de sopa de leite condensado
1 colher de sopa de leite
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso. Junte a farinha peneirada com o fermento e o chocolate em pó, envolvendo delicadamente.
Verta a massa numa forma retangular untada e leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. Retire, deixe arrefecer completamente e corte o bolo em três camadas iguais.
Leve ao lume o doce de morango com a água e mexa até obter uma calda homogénea. Deixe arrefecer.
Bata as natas até ficarem firmes, adicione o açúcar e algumas gotas de sumo de limão e bata mais alguns segundos.
Monte o bolo espalhando metade da calda de morango sobre a primeira camada, seguida de metade das natas. Repita o processo com a segunda camada e termine com a terceira camada de bolo.
Para a cobertura, derreta o chocolate e misture-o com o leite condensado e o leite até obter um creme liso e brilhante. Cubra o bolo e decore com raspas de chocolate ou morangos frescos.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir.