Este bolo de chocolate é a escolha perfeita para os amantes de sobremesas intensas e fofas. Feito com chocolate negro, manteiga e ovos, apresenta uma textura rica e húmida que derrete na boca. Simples de preparar e cheio de sabor, é ideal para aniversários, lanches especiais ou para acompanhar um café. Uma receita clássica de bolo de chocolate caseiro que conquista à primeira fatia.
Ingredientes :
6 ovos
150 g de chocolate negro
150 g de manteiga
150 g de açúcar
1 pitada de sal
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e deixe arrefecer ligeiramente.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo com a pitada de sal e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Junte o chocolate derretido e misture bem.
Envolva delicadamente as claras em castelo até obter uma massa homogénea.
Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.