O bolo de mel com nozes é uma receita tradicional, húmida e cheia de sabor, perfeita para os amantes de bolos caseiros. A combinação do mel com as nozes cria uma textura rica e aromática, enquanto a canela dá um toque especial e reconfortante. Ideal para acompanhar chá ou café, este bolo é simples de preparar e perfeito para lanches, sobremesas ou ocasiões especiais.
Ingredientes :
3 ovos
150 g de açúcar (amarelo ou branco)
150 ml de mel
180 g de créme fraîche (ou iogurte grego / natas)
150 g de margarina amolecida
280 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
80 g de nozes picadas
Canela em pó q.b.
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina e farinha.
Bata a margarina com os ovos até obter um creme.
Junte o mel e o créme fraîche e misture bem.
Adicione o açúcar e bata até ficar homogéneo.
Incorpore a farinha e o fermento, envolvendo sem bater.
Junte as nozes e misture suavemente.
Verta a massa na forma e polvilhe com canela.
Leve ao forno cerca de 40–45 minutos. Verifique com um palito.
Retire, deixe arrefecer alguns minutos e desenforme.
Fonte : asreceitasladecasa.blogspot.com