Os brigadeiros de chocolate são um doce clássico brasileiro, simples de preparar e perfeito para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial. Feitos com leite condensado, chocolate e manteiga, ficam cremosos, intensos e irresistíveis.
Ingredientes :
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Chocolate granulado q.b.
Manteiga q.b. para untar as mãos e o prato
Preparação :
Num tacho pequeno coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve a lume médio-baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, até a mistura engrossar e começar a descolar do fundo do tacho. O ponto certo é quando passa a colher no fundo e a massa demora um pouco a voltar a unir-se.
Retire do lume e verta o preparado para um prato untado com um pouco de manteiga. Espalhe ligeiramente e deixe arrefecer por completo.
Quando a massa estiver fria, unte ligeiramente as mãos com manteiga, retire pequenas porções e enrole em bolinhas. Passe cada brigadeiro por chocolate granulado, envolvendo bem, e coloque em forminhas de papel.
Guarde num recipiente fechado até ao momento de servir.