Aprenda a preparar uma deliciosa carne de vaca com grão-de-bico, couve lombarda e massa, uma receita completa e reconfortante para toda a família. Com ingredientes simples e nutritivos, este prato combina carne tenra, legumes e leguminosas numa refeição equilibrada, saborosa e fácil de fazer.
Ingredientes :
500 g de carne de vaca em cubos
1 cebola
2 dentes de alho
30 g de azeite
120 g de polpa de tomate
½ couve lombarda pequena cortada em tiras
1 lata de grão-de-bico escorrido
1 cubo de caldo de carne
150 g de massa espiral
700 ml de água quente
Preparação :
Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite até ficarem macios e dourados.
Junte a polpa de tomate e a carne de vaca. Envolva bem e deixe cozinhar durante alguns minutos para ganhar cor e sabor.
Adicione a água quente e o caldo de carne. Quando levantar fervura, acrescente a couve lombarda e deixe cozinhar em lume médio durante cerca de 20 minutos.
Junte o grão-de-bico escorrido e a massa espiral. Cozinhe por mais 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até a massa ficar cozida e a carne macia.
Retifique os temperos e sirva bem quente.
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