Aprenda a fazer um delicioso cheesecake de Oreo sem forno, com chocolate branco e mascarpone. Uma sobremesa cremosa, fresca e irresistível.
Ingredientes :
Base
300 g de bolachas Oreo
100 g de manteiga derretida
Recheio
300 g de chocolate branco
250 g de queijo mascarpone
200 ml de natas bem frias
14 bolachas Oreo partidas em pedaços
Preparação :
Triture as bolachas Oreo da base até obter uma mistura fina. Junte a manteiga derretida e misture bem.
Forre o fundo de uma forma de fundo amovível com esta mistura, pressionando bem com as costas de uma colher. Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar. Deixe arrefecer ligeiramente e misture o mascarpone até obter um creme liso.
Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as delicadamente no preparado anterior. Junte as Oreo partidas em pedaços e misture.
Verta o recheio sobre a base, alise a superfície e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
Antes de servir, decore com mais Oreo partidas ou um fio de chocolate.