Receita fácil de entrecosto no forno, marinada com mel, laranja e mostarda Dijon. Carne suculenta, dourada e cheia de sabor.
Ingredientes :
1 kg de entrecosto
1 colher de sopa de mel
Sumo de 1 laranja
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sobremesa de sementes de mostarda
1 colher de sobremesa de paprika
1 colher de sobremesa de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
1 pé de rosmaninho
1/2 copo de vinho branco
Sal e pimenta preta q.b.
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Coloque o entrecosto num tabuleiro de forno e tempere com sal e pimenta. Numa taça, misture o mel, o sumo de laranja, a mostarda Dijon, as sementes de mostarda, a paprika, o alho picado e o azeite.
Barre bem o entrecosto com esta marinada, junte o rosmaninho e regue com o vinho branco. Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos, virando a carne a meio da assadura e regando com o molho para ficar bem dourada e suculenta.
Retire do forno e sirva com grelos salteados, arroz ou batatas assadas.
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