Aprenda a preparar um delicioso frango com batata-palha e espinafres, uma receita fácil, cremosa e cheia de sabor. Com frango desfiado, linguiça picante, molho bechamel e espinafres frescos, este gratinado de forno é perfeito para refeições em família e para aproveitar sobras de frango.
Ingredientes :
4 peitos de frango cozidos e desfiados
1 linguiça picante cortada às rodelas
1 cebola cortada em meias-luas finas
2 dentes de alho picados
200 g de espinafres frescos
200 ml de molho bechamel
200 g de batata-palha
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Preparação :
Aqueça o azeite numa frigideira ou tacho largo e refogue a cebola e os alhos até ficarem macios. Junte a linguiça e deixe cozinhar durante alguns minutos até libertar os seus aromas.
Adicione o frango desfiado e envolva bem. Regue com um pequeno gole de vinho branco ou algumas colheres de sopa de água e deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos.
Junte os espinafres e cozinhe até perderem volume. Acrescente a batata-palha e o molho bechamel, misturando cuidadosamente até obter um preparado cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Transfira para uma travessa de forno e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 a 25 minutos, até ficar dourado à superfície.
Sirva quente, acompanhado por uma salada fresca.
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