Esta tarte de chocolate combina uma base crocante de bolacha com um recheio cremoso de chocolate enriquecido com cereais de arroz tufado. É uma sobremesa simples, sem gelatina e fácil de preparar, perfeita para servir bem fresca em qualquer ocasião.
Ingredientes :
Para a base
1 pacote de bolachas rectangulares torradas
100 g de manteiga derretida
Para o recheio
100 ml de leite
200 ml de natas
100 g de chocolate negro para culinária
100 g de chocolate de leite
1 pitada de sal
100 g de cereais de arroz tufado com chocolate
Preparação :
Triture as bolachas até obter uma farinha fina. Junte a manteiga derretida e misture até formar uma massa húmida.
Forre o fundo e as laterais de uma tarteira de fundo amovível, pressionando bem com as costas de uma colher. Reserve no frigorífico.
Leve ao lume o leite, as natas e a pitada de sal até começarem a levantar fervura. Retire do lume, adicione os chocolates partidos em pedaços e deixe repousar durante 2 minutos. Mexa até obter um creme liso e brilhante.
Junte os cereais de arroz tufado e envolva cuidadosamente para que fiquem bem distribuídos.
Verta o recheio sobre a base de bolacha e alise a superfície.
Leve ao frigorífico durante 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para ganhar consistência.
Sirva bem fresca.
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