O bolo de canela é uma receita simples, caseira e cheia de aroma, perfeita para acompanhar um chá ou café. Com textura fofa e húmida, este bolo destaca-se pelo sabor envolvente da canela e pelo toque especial da erva-doce. Fácil de preparar com ingredientes básicos, é ideal para lanches rápidos ou momentos doces em família.
Ingredientes :
1 chávena de açúcar
½ chávena de óleo
2 ovos
1 iogurte natural
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Açúcar + canela para polvilhar
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma.
Numa tigela, misture bem o açúcar, o óleo, os ovos e o iogurte.
Junte a farinha, o fermento, a canela e a erva-doce. Envolva até obter uma massa homogénea (sem bater demasiado).
Verta na forma, polvilhe com açúcar e canela.
Leve ao forno por 30–35 minutos.
Deixe arrefecer, corte em quadrados e sirva.
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