As queijadinhas de leite são um doce tradicional, simples e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Com uma textura suave e ligeiramente húmida no interior e um topo dourado, estas pequenas delícias combinam ingredientes básicos como leite, ovos e açúcar para criar um sabor caseiro e reconfortante. Fáceis e rápidas de preparar, são ideais para lanches, festas ou para acompanhar um café.
Ingredientes :
500 ml de leite
2 ovos
300 g de açúcar
100 g de farinha
50 g de manteiga derretida
Para finalizar (opcional):
Açúcar em pó
Canela
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte forminhas individuais ou use formas de papel dentro de tabuleiros de queques.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar.
Junte a manteiga derretida e misture bem.
Adicione a farinha e envolva até ficar sem grumos.
Por fim, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa líquida e homogénea.
Distribua pelas formas, enchendo cerca de 2/3 da capacidade.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradas.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Polvilhe com açúcar em pó e canela, se desejar.
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