Este bolo de chocolate sem ovos é simples, económico e incrivelmente fofo. Uma receita prática com cobertura cremosa de chocolate, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes :
Bolo :
2 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de açúcar amarelo
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
2 chávenas de água morna
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Cobertura de chocolate :
1 tablete de chocolate para culinária
3 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de natas
Baunilha ou licor de laranja (opcional)
Preparação :
Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Junte o óleo e a água morna e mexa até obter uma massa lisa. Adicione o vinagre no fim e envolva delicadamente.
Deite a massa numa forma untada e forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 a 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito e deixe arrefecer antes de desenformar.
Para a cobertura, leve ao lume brando o chocolate, a manteiga, o açúcar e as natas, mexendo até ficar um creme brilhante e homogéneo. Aromatize com baunilha ou licor, se desejar.
Cubra o bolo já frio com o creme de chocolate e leve ao frio alguns minutos antes de servir.
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