Bolo de leite condensado simples, fofo e aromático, enriquecido com canela e raspa de laranja. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes :
4 ovos
1 lata de leite condensado
75 g de manteiga derretida
200 g de farinha com fermento
1 colher de sopa de canela em pó
Raspa de 1 laranja
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação :
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o leite condensado até obter um creme homogéneo. Junte a manteiga derretida e fria e a raspa de laranja, misturando bem.
Adicione a farinha peneirada com a canela e envolva até a massa ficar uniforme.
Bata as claras em castelo firme e incorpore-as delicadamente na massa, em duas ou três adições, para manter a leveza.
Verta a massa numa forma redonda previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C durante cerca de 35 minutos, ou até um palito sair limpo.
Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.