O cheesecake de morango é uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com uma base crocante de bolacha, um recheio suave de queijo e natas, e uma cobertura doce e brilhante de morango, este cheesecake sem forno é simples de preparar e garante sempre sucesso. Ideal para dias especiais ou para um toque doce no dia a dia.
Ingredientes :
1 pacote de bolacha Maria
125 g de margarina derretida
3 queijos frescos
2 pacotes de natas (bem frias)
3 colheres de sopa de açúcar
5 folhas de gelatina
Doce de morango (ou outro a gosto)
Preparação :
Triture as bolachas e misture com a margarina derretida até obter uma massa húmida.
Forre o fundo de uma forma de aro com essa mistura, pressionando bem. Leve ao frio para firmar.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Esmague os queijos frescos até ficarem cremosos.
Bata as natas com o açúcar até obter chantilly firme.
Escorra a gelatina e derreta-a com uma colher de água (microondas por poucos segundos).
Misture o queijo com o chantilly e envolva bem. Junte a gelatina e misture rapidamente.
Verta o creme sobre a base e leve ao frigorífico até solidificar (mínimo 4 horas).
Antes de servir, cubra com o doce de morango.