O doce de serradura é uma sobremesa tradicional portuguesa, cremosa e irresistível, feita com camadas de chantilly, leite condensado e bolacha Maria triturada. De preparação simples e sem necessidade de forno, é perfeito para qualquer ocasião, desde refeições em família a festas. A sua textura suave combinada com o toque crocante da bolacha torna este doce num verdadeiro clássico da doçaria caseira.
Ingredientes :
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas (bem frias)
1 pacote de bolacha Maria
Opcional (para mais consistência):
5 folhas de gelatina
2 colheres de sopa de leite
Preparação :
Triture as bolachas até obter uma “areia” fina. Reserve.
Bata as natas até ficarem bem firmes (chantilly).
Junte o leite condensado e envolva delicadamente.
Opcional (gelatina):
Demolhe a gelatina em água fria. Escorra, dissolva no leite quente e misture no creme.
Numa taça (ou copos individuais), faça camadas alternadas de creme e bolacha triturada, terminando com bolacha.
Leve ao frigorífico por pelo menos 4 a 5 horas até ficar bem firme.
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