A maravilha de chocolate é um bolo irresistível para os verdadeiros amantes de chocolate. Com uma textura húmida e intensa, quase cremosa no interior, esta sobremesa combina simplicidade com um sabor rico e sofisticado. Fácil de preparar, é perfeita para ocasiões especiais, festas ou para acompanhar um café. Servida simples ou polvilhada com açúcar em pó, conquista qualquer fã de chocolate à primeira fatia.
Ingredientes :
250 g de chocolate para culinária
180 g de manteiga
200 g de açúcar
5 ovos
20 g de farinha
1 pitada de sal
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 160ºC e unte uma forma.
Derreta o chocolate com a manteiga em lume brando ou no micro-ondas.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
Junte o chocolate derretido e misture bem.
Adicione a farinha e envolva.
Por fim, incorpore delicadamente as claras em castelo.
Verta a massa na forma e leve ao forno por 15 minutos.