Prepare este irresistível Semifrio Mandarim com bolacha Maria, uma sobremesa fresca, cremosa e muito fácil de fazer. Com camadas suaves de pudim Mandarim, bolachas e um delicado creme de natas e leite condensado, é a escolha perfeita para almoços em família, festas ou ocasiões especiais.
Ingredientes :
300 g de bolacha Maria
150 g de açúcar
1 litro de leite morno
1 lata de leite condensado
400 ml de natas para bater
4 saquetas de pudim instantâneo Mandarim
12 folhas de gelatina incolor
Bolacha Maria triturada q.b. para decorar
Preparação :
Demolhe 6 folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.
Num tacho, misture o conteúdo das saquetas de pudim, o açúcar e o leite. Leve ao lume médio, mexendo sempre, até começar a engrossar. Escorra a gelatina demolhada e adicione-a ao preparado, mexendo até dissolver completamente. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Forre o fundo de uma forma de aro amovível (cerca de 26 cm de diâmetro) com uma camada de bolacha Maria. Cubra com uma camada do pudim ainda morno. Repita o processo, alternando camadas de bolacha e pudim, terminando com o pudim. Reserve.
Demolhe as restantes 6 folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Bata as natas até ficarem firmes. Junte o leite condensado e envolva delicadamente.
Escorra a gelatina e derreta-a no micro-ondas durante alguns segundos, sem deixar ferver. Adicione-a ao preparado das natas, mexendo rapidamente para incorporar.
Verta esta mistura sobre a camada de pudim e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas, ou até o semifrio estar bem firme.
Antes de servir, retire cuidadosamente o aro da forma e polvilhe o topo com bolacha Maria triturada.
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