Arroz de Cachola
Um arroz cremoso e malandrinho onde a cachola dá profundidade e intensidade, criando um prato tipicamente alentejano, simples mas cheio…
Receitas de Carne
Iscas com Elas
Iscas suculentas, levemente avinagradas e salteadas no ponto certo, juntam-se a batatas douradas que absorvem um molho rico e cheio…
Chanfana
Rica, profunda e rústica, a chanfana é um verdadeiro símbolo da cozinha beirã.
Rojões à moda do Minho
Suculentos, aromáticos e bem dourados, os rojões são um verdadeiro conforto da cozinha tradicional portuguesa.
Tripas à moda do Porto
Símbolo da cidade invicta, este prato rústico mistura tradição e sabor profundo em cada garfada.
Arroz de Pato à moda de Braga
Intenso, reconfortante e cheio de tradição. Este arroz de pato destaca-se pelo caldo bem apurado e pela finalização no forno…
Arroz de Coelho à Caçador
Rústico e cheio de carácter, este arroz ganha profundidade com um bom refogado e um caldo bem apurado, resultando num…
Favas com entrecosto e chouriço
Rústico e cheio de tradição, este prato combina a intensidade das carnes com a frescura das ervas, criando um equilíbrio…
Quiche de Frango
Simples de preparar, mas com um resultado digno de forno de pastelaria. Esta quiche combina a suavidade das natas com…
Arroz de Cabidela
Um prato de raízes humildes, mas de sabor inconfundível. O arroz de cabidela combina a suculência do frango com a…